日本冷凍食品協会

ひとくふうレシピ

ひとつの工夫が笑顔を増やす。冷凍食品の使えるレシピ

洋野菜ミックスのピクルス

調理時間
の目安
10分
カロリーの目安
66kcal
※1人分あたり
気になる 3

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MEMO

好みに合わせてバジリコやオレガノなどを加えても味に変化が出ます。

■ 材料 (2人分)

冷凍洋野菜ミックス
150g
紫玉ねぎ(くし形)
1/4
〈マリネ液〉
 米酢
カップ1/4
 にんにく
小1片
 塩
小さじ1
 粒こしょう
小さじ1
 砂糖
小さじ1
 赤唐辛子(種をとる)
1本
 コリアンダーシード
小さじ1
 水
カップ1

■ 作り方

① 
マリネ液の材料を合わせ、いったん沸騰させ冷ます。
② 
洋野菜ミックスは凍ったままさっとゆで、温かいうちに①のマリネ液に漬ける。
③ 
紫玉ねぎも一緒に加え、30分くらいおく。冷蔵庫で1週間ほど保存できる。

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