日本冷凍食品協会

ひとくふうレシピ

ひとつの工夫が笑顔を増やす。冷凍食品の使えるレシピ

枝豆と豆腐の吉野煮

調理時間
の目安
15分
カロリーの目安
140kcal
※1人分あたり
気になる 1

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MEMO

季節により冷やしてもおいしくいただけます。

■ 材料 (2人分)

冷凍枝豆
50g
絹ごし豆腐(小)
1パック(150g)
にんじん(ごく細切り)
10g
生しいたけ(薄切り)
1枚
だし汁
カップ1
大さじ1/2
みりん
大さじ1 1/2
しょうゆ
小さじ2
<水溶き片栗粉>
片栗粉
大さじ1/2
大さじ1

■ 作り方

① 
枝豆は袋の表示どおりに解凍し、豆をさやから出しておく。
② 
豆腐は1.5cm角に切る。
③ 
鍋にだし汁、にんじん、しいたけを入れてひと煮立ちさせる。野菜に火が通ったら、②、酒、みりん、しょうゆを加え、塩で調味する。
④ 
最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、①を散らす。

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