日本冷凍食品協会

ひとくふうレシピ

ひとつの工夫が笑顔を増やす。冷凍食品の使えるレシピ

マンゴートリュフ

調理時間
の目安
20分
カロリーの目安
747kcal
総カロリー
気になる 2

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■ 材料 (6個分)

冷凍マンゴー
50g
チョコレート
100g
生クリーム
30ml
ココアパウダー
適量

■ 作り方

① 
チョコレートと生クリームを湯せんにかけ、チョコレートが完全に溶けるまでよく混ぜる。
② 
火からおろして凍ったままの冷凍マンゴーを加え、更に混ぜ合わせ、バットに広げて粗熱を取る。軽く固まってきたら、手で素早く丸めてココアパウダーをまぶす。
③ 
冷蔵庫でさらに冷やし固め、しっかりとなじませる。

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