日本冷凍食品協会

ひとくふうレシピ

ひとつの工夫が笑顔を増やす。冷凍食品の使えるレシピ

フロランタンリース

調理時間
の目安
20分
カロリーの目安
1,562kcal
総カロリー
気になる 1

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■ 材料 (4~5人分)

冷凍パイシート(23.5×15cmを使用)
2枚
アーモンドスライス
70g
グラニュー糖
30g
ハチミツ
40g
生クリーム
20ml
バター
30g
飾り(ミント、ラズベリーなど)
適宜

■ 作り方

① 
アーモンドスライスを180℃のオーブンで10分ほど空焼きする。
② 
冷凍のままのパイシートを180℃のオーブンで15分焼き、取り出したらヘラなどで抑えて、しっかりつぶし、ぺたんこにする。
③ 
Aを鍋で中火で煮立たせ、とろみがついたら火を止め、キャラメルソースを作る。
④ 
②に③と①をのせ、200℃のオーブンで15分ほど焼き、粗熱が取れたら温かいうちに切り分ける。
⑤ 
リース型に盛り付け、ミント、ラズベリーなどを飾る。

※加熱、オーブンの予熱、粗熱取りの時間は含んでおりません。

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